学校給食用かまぼこ

今日、徳島市小学校にかまぼこを納品しました。
学校給食用かまぼこは１枚　幅１６０㍉×長さ３１０㍉×厚み２５㍉、重さ１Ｋｇもある蒲鉾なんです。
　最近はアレルギー体質のお子様が多いらしく、弊社にも問い合わせの連絡をよく頂きます
弊社は多くの方々に安心して食べていただけるようにアレルギー物質２7品目中、大豆・小麦以外は使用しておりません。（パン粉を使用している商品（カツ）のみ小麦は含まれています）
　明日はちくわの納品があります、どのように調理されるのかな？
おいしく食べていただきたいな～。