徳島市学校給食用蒲鉾の製造工程

明日は徳島市小学校へ５６．３Ｋｇの赤のべ蒲鉾の納品があります。

学校給食用蒲鉾　1枚１Ｋｇの赤のべ蒲鉾

 　　　　　　　　　　　　　　　①型枠に白すり身を入れます

 　　　　　　　　　　　　　　　②白すり身の上にピンク色のすり身を塗っていきます

 　　　　　　　　　　　　　　　③全体に薄く塗れれば、後は蒸して完成

　　　　　　　　　　　　　　　　1枚1枚手作業で製造してます。