2016年6月20日月曜日
徳島市学校給食用蒲鉾の製造工程
明日は徳島市小学校へ56.3Kgの赤のべ蒲鉾の納品があります。
学校給食用蒲鉾 1枚1Kgの赤のべ蒲鉾
①型枠に白すり身を入れます
②白すり身の上にピンク色のすり身を塗っていきます
③全体に薄く塗れれば、後は蒸して完成
1枚1枚手作業で製造してます。
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